Le Cantine Tedesco sono un azienda di commercializzazione di vini prodotti sui territori garantiti dai disciplinari DOC, DOCG e IGP.
Vantiamo un’esperienza tramandata di padre in figlio che conta oltre 60 anni di esperienza nel settore enologico. I nostri vini sono di qualità molto alta perché devono rispettare dei disciplinari molto rigidi, che ne tutelano l’origine di coltivazione, la produzione e la conservazione in cantine certificate.
Il vino è un prodotto molto delicato e richiede una particolare attenzione ed esperienza, che solo le aziende come le nostre posso garantire.
Cantine Tedesco sono una garanzia di qualità.
I nostri vini sono prodotti e confezionati in Italia, rispettando i disciplinari IGP, DOC e DOCG.
L’intera filiera dip roduzione deve attenersi al disciplinare per garantire la qualità “100% Made in Italy”, riconosciuta in tutto il mondo.
Catalogo 2023 - IT Catalogo 2023 - EN
- Data Sheet
- Vinification
- Characteristics
- Gastronomic Pairings
- Curiosity
- Attachments (3)
- Assistance and Consulting
GRAPE VARIETIES: 100% Barbera.
PRODUCTION AREA: Province of Benevento
CULTIVATION SYSTEM: Bilateral Guyot
SOIL: Clayey-Calcareous
HARVEST: October
HARVESTING: Hand picked
MACERATION : Maceration in red
FERMENTATION: 8-10 days
TEMPERATURE: 20° C
REFINING: Steel and bottle
ALCOHOL CONTENT: 13%
Intense purplish red in colour. The high, fruity and floral aromas. Typical of this wine are the hints of fruit and flowers, rightly tannic and persistent.
Versatile wine in pairings remember that Barbera recalls meat sauce and lasagna. Cold cuts and salami, Appetizers, Roasts, Red meats, Mushrooms
In the course of local history, this grape has remained completely anonymous, i.e. the poor thing did not have a proper name, it was harvested and used in winemaking together with other vines, as it was not customary in the past to produce single variety wines, but together several grape varieties, establishing the various quantities according to the peculiar characteristics of each of them. What is now called Barbera del Sannio, was used to give color to the wine, as it is very rich in anthocyanins, but also perfume, is pleasantly fruity, with sweet notes of pastry and floral notes of rose or violet.
Cantine Tedesco wine
06090820652
Via Poggiomarino 107 Scafati (SA)Contatti
Tel.:+39-339-618-8535 | |Email:info@cantinetedesco.it | |