
Le Cantine Tedesco sono un azienda di commercializzazione di vini prodotti sui territori garantiti dai disciplinari DOC, DOCG e IGP.
Vantiamo un’esperienza tramandata di padre in figlio che conta oltre 60 anni di esperienza nel settore enologico. I nostri vini sono di qualità molto alta perché devono rispettare dei disciplinari molto rigidi, che ne tutelano l’origine di coltivazione, la produzione e la conservazione in cantine certificate.
Il vino è un prodotto molto delicato e richiede una particolare attenzione ed esperienza, che solo le aziende come le nostre posso garantire.
Cantine Tedesco sono una garanzia di qualità.
I nostri vini sono prodotti e confezionati in Italia, rispettando i disciplinari IGP, DOC e DOCG.
L’intera filiera dip roduzione deve attenersi al disciplinare per garantire la qualità “100% Made in Italy”, riconosciuta in tutto il mondo.
Catalogo 2023 - IT Catalogo 2023 - EN
- Scheda tecnica
- Vinificazione
- Caratteristiche
- Abbinamenti
- Curiosità
- Allegati (3)
- Assistenza e Consulenza
VITIGNO/ Falanghina
ZONA DI PRODUZIONE I Provincia di Napoli,Benevento E Avellino
TERRENO I Franco - Sabbiosi, Argilloso - Calcarei
SISTEMA DI ALLEVAMENTO I Guyot bilaterale
PERIODO DI VENDEMMIA I Ultima decade di Settembre
RACCOLTA I Manuale
Vinificazione
FERMENTAZIONE I Acciaio
DURATA I 10 giorni
TEMPERATURA I 14° - 18° C
AFFINAMENTO I Acciaio e bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA I 12,5%
Caratteristiche Organolettiche
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli sono percepibili le note olfattive di frutta fresca in particolare ananas e pera. il gusto e caratterizzato da una addita' sostenuta e da una buona persistenza.
Si abbina molto bene con i frutti di mare crudi. crostacei come ostriche, scampi, carpacci di pesce fresco e alla cucina di mare in genere.
Si narra che la vite sia entrata in Italia dal porto di Cuma, antica colonia fondata nel 700 a.e. ai piedi dei Campi Flegrei. I Greci avevano l'abitudine di coltivare la vite lasciandola strisciare per terra, ma in Italia questo tipo di allevamento faceva ammuffire l'uva quindi i coloni furono costretti a cercare un'alternativa. Fu così che i primi viticoltori capirono che sollevando la vite da terra ed allevandola su pali di legno, in latino phalangae, si evitava l'insorgere di problemi di botrite. Da questi sostegni nacque il Vinum Album Phalanginum, progenitore della nostra Falanghina.
Cantine Tedesco wine
06090820652
Via Poggiomarino 107 Scafati (SA)Contatti
Tel.:+39-339-618-8535 | |Email:info@cantinetedesco.it | |