Le Cantine Tedesco sono un azienda di commercializzazione di vini prodotti sui territori garantiti dai disciplinari DOC, DOCG e IGP.
Vantiamo un’esperienza tramandata di padre in figlio che conta oltre 60 anni di esperienza nel settore enologico. I nostri vini sono di qualità molto alta perché devono rispettare dei disciplinari molto rigidi, che ne tutelano l’origine di coltivazione, la produzione e la conservazione in cantine certificate.
Il vino è un prodotto molto delicato e richiede una particolare attenzione ed esperienza, che solo le aziende come le nostre posso garantire.
Cantine Tedesco sono una garanzia di qualità.
I nostri vini sono prodotti e confezionati in Italia, rispettando i disciplinari IGP, DOC e DOCG.
L’intera filiera dip roduzione deve attenersi al disciplinare per garantire la qualità “100% Made in Italy”, riconosciuta in tutto il mondo.
Catalogo 2023 - IT Catalogo 2023 - EN
- Scheda tecnica
- Vinificazione
- Caratteristiche
- Abbinamenti
- Curiosità
- Allegati (3)
- Assistenza e Consulenza
VITIGNO: Fiano
ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Avellino, Provincia di Benevento
TERRENO: Argilloso-Calcareo
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Guyot bilaterale
VENDEMMIA: Prima decade di Ottobre
RACCOLTA: Manuale
MACERAZIONE: Acciaio
FERMENTAZIONE: Acciaio
DURATA: 15 giorni
TEMPERATURA: 14° – 18° C
AFFINAMENTO: Acciaio e bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
Colore giallo paglierino lucido, presenta eleganti e complessi profumi di fiori bianchi, mela cotta, pera e foglia di finocchio, con l’evoluzione in bottiglia aumentano le note di nocciola tostata acacia e miele d’arancio. Al palato è persistente ed elegante e possiede anche una buona struttura, morbido ed equilibrato molto fine evolve positivamente negli anni.
Ideale con antipasti di mare raffinati a base di ostriche e frutti di mare pregiati, con crostacei come aragoste ed astici bolliti con salse delicate, zuppe di pesce in bianco. Se invecchiato ottimo con formaggi a pasta semidura non stagionati ed anche con la mozzarella di bufala campana.
Il Fiano è un prodotto di punta dell’ intera enologia italiana. Si ottiene dal vitigno omonimo conosciuto presso i latini con il nome di Vitis Apiana, probabilmente, deriva da ape, in quanto le api sono particolarmente attratte dalla dolcezza di questa uva.
Cantine Tedesco wine
06090820652
Via Poggiomarino 107 Scafati (SA)Contatti
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