
Le Cantine Tedesco sono un azienda di commercializzazione di vini prodotti sui territori garantiti dai disciplinari DOC, DOCG e IGP.
Vantiamo un’esperienza tramandata di padre in figlio che conta oltre 60 anni di esperienza nel settore enologico. I nostri vini sono di qualità molto alta perché devono rispettare dei disciplinari molto rigidi, che ne tutelano l’origine di coltivazione, la produzione e la conservazione in cantine certificate.
Il vino è un prodotto molto delicato e richiede una particolare attenzione ed esperienza, che solo le aziende come le nostre posso garantire.
Cantine Tedesco sono una garanzia di qualità.
I nostri vini sono prodotti e confezionati in Italia, rispettando i disciplinari IGP, DOC e DOCG.
L’intera filiera dip roduzione deve attenersi al disciplinare per garantire la qualità “100% Made in Italy”, riconosciuta in tutto il mondo.
Catalogo 2023 - IT Catalogo 2023 - EN
- Data Sheet
- Vinification
- Characteristics
- Gastronomic Pairings
- Curiosity
- Attachments (3)
- Assistance and Consulting
VARIETY: Fiano
PRODUCTION AREA: Province of Avellino, Province of Naples
SOIL: Clayey-Limestone
CULTIVATION SYSTEM: Bilateral Guyot
HARVEST: First ten days of October
HARVESTING: Hand picked
MACERATION: Steel
FERMENTATION: Steel
DURATION: 15 days
TEMPERATURE: 14° – 18° C
REFINING: Steel and bottle
ALCOHOL CONTENT: 12.5%
Glossy straw yellow color, it has elegant and complex aromas of white flowers, cooked apple, pear and fennel leaf, with evolution in the bottle the notes of toasted acacia hazelnut and orange honey increase. On the palate it is persistent and elegant and also has a good structure, soft and balanced, very fine, it evolves positively over the years.
Ideal with refined seafood hors d'oeuvres based on oysters and fine seafood, with shellfish such as lobsters and boiled lobsters with delicate sauces, fish soups in white. If aged, it is excellent with unseasoned semi-hard cheeses and also with buffalo mozzarella from Campania.
Fiano is a leading product of the entire Italian enology. It is obtained from the vine of the same name known among the Latins with the name of Vitis Apiana, probably derives from bee, as bees are particularly attracted by the sweetness of this grape.
Cantine Tedesco wine
06090820652
Via Poggiomarino 107 Scafati (SA)Contatti
Tel.:+39-339-618-8535 | |Email:info@cantinetedesco.it | |