Le Cantine Tedesco sono un azienda di commercializzazione di vini prodotti sui territori garantiti dai disciplinari DOC, DOCG e IGP.
Vantiamo un’esperienza tramandata di padre in figlio che conta oltre 60 anni di esperienza nel settore enologico. I nostri vini sono di qualità molto alta perché devono rispettare dei disciplinari molto rigidi, che ne tutelano l’origine di coltivazione, la produzione e la conservazione in cantine certificate.
Il vino è un prodotto molto delicato e richiede una particolare attenzione ed esperienza, che solo le aziende come le nostre posso garantire.
Cantine Tedesco sono una garanzia di qualità.
I nostri vini sono prodotti e confezionati in Italia, rispettando i disciplinari IGP, DOC e DOCG.
L’intera filiera dip roduzione deve attenersi al disciplinare per garantire la qualità “100% Made in Italy”, riconosciuta in tutto il mondo.
Catalogo 2023 - IT Catalogo 2023 - EN
- Data Sheet
- Vinification
- Characteristics
- Gastronomic Pairings
- Curiosity
- Attachments (3)
- Assistance and Consulting
VARIETY: 100% Aglianico grapes.
PRODUCTION AREA: Municipalities of Irpinia
CULTIVATION SYSTEM: Spurred cordon
SOIL: Clayey-Calcareous
HARVEST: End October-November
HARVESTING: Hand picked
MACERATION: Maceration in red
FERMENTATION: Steel 15/20 days
TEMPERATURE: 14-18° C
AGING: French oak barriques 8-10 months and bottle
ALCOHOL CONTENT: 14%
It has an intense ruby red color, tending to garnet with aging, with aromas of spices, licorice and red fruits. Intense and persistent smell; dry, rightly tannic, soft, full-bodied flavour. Structured and elegant on the palate, with fine tannins. Full-bodied and persistent on the palate, with aging it sees its aromas increasingly enhanced.
Thought as a wine for the whole meal, it is ideal in combination with first courses with meat sauce. It goes perfectly with game birds, roasted red meats and oven-roasted lamb with potatoes, cured meats and aged cheeses.
It is made using only and exclusively Aglianico grapes. It is a native grape variety spread throughout the south. The "Irpinia" controlled denomination of origin wine in the Campi Taurasini sub-area can be released for consumption only after 1 September of the year following that of production. The grapes that can be used for the production of controlled denomination of origin wines Irpinia Campi Taurasini Doc must be produced in the administrative territory of the following municipalities: Taurasi, Bonito, Castelfranci, Castelvetere sul Calore, Fontanarossa, Lapio, 3 Luogosano, Mirabella Eclano, Montefalcione , Montemarano, Montemiletto, Paternopoli, Pietradeifusi, Sant'Angelo all'Esca, San Mango sul Calore, Torre le Nocelle, Venticano, Gesualdo, Villamaina, Torrella dei Lombardi, Grottaminarda, Melito Irpino, Nusco, Chiusano Domenico.
Cantine Tedesco wine
06090820652
Via Poggiomarino 107 Scafati (SA)Contatti
Tel.:+39-339-618-8535 | |Email:info@cantinetedesco.it | |